摘自——腾讯健康网
牛奶无疑是最常见的营养饮品 ，但是前提是正确饮用的情况下 ，若是牛奶与某些相克食品搭配 ，不仅没营养 ，并且还容易引起惹健康威胁。下面我们来看看牛奶的谬误搭配。
1.牛奶+果汁
好多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一路饮用 ，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出 ，若是参与过量的果汁在牛奶中 ，就会与大量的酪蛋白产生凝聚、、、沉淀的情况 ，从而导致人体难以消化以及吸收。若是严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况 ，因而在牛奶中不要过量的增长果汁等酸性饮料。
2.牛奶+巧克力
有人以为 ，既然牛奶属高蛋白食品 ，巧克力又是能源食品 ，二者同时吃肯定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反映 ，天生“草酸钙”。因而 ，正本拥有营养价值的钙 ，造成了对人体有害的物质 ，从而导致缺钙、、、腹泻、、、少年儿童发育推迟、、、毛发干枯、、、易骨折以及增长尿路结石的发病率等。
3.牛奶+橘子
喝完牛奶后不应该立即吃橘子 ，至少在一个小时之内不能顿时吃橘子。由于在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇 ，就会产生凝固 ，从而影响牛奶的消化与吸收 ，除了橘子之外 ，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食品。
4.牛奶+糖
喝牛奶的时辰千万不要再额外的增长糖 ，出格是在牛奶加热的情况下若是放入糖的话 ，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反映 ，天生有毒的果糖基赖氨酸 ，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行 ，你不妨比及牛奶煮好后稍凉些 ，这个时辰放糖才不会影响人体健康。
5.牛奶+红枣
吃枣后 ，不要顿时吃高蛋白食品 ，如牛奶。由于维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收 ，所以要在吃枣1～2个小时后 ，再吃高蛋白食品。
6.牛奶+杨梅
杨梅含有丰硕的果酸 ，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用 ，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固 ，影响蛋白质消化吸收。
7.牛奶+柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点柠檬汁 ，这看上去是个好法子 ，但现实上 ，柠檬属于高果酸果品 ，而果酸遇到牛奶中的蛋白质 ，就会使蛋白质变性 ，从而降低蛋白质的营养价值。
8.牛奶+猕猴桃
猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂 ，可能防癌、、、抗癌 ，但是临床发现 ，在吃过猕猴桃后 ，再喝牛奶 ，会出现腹泻、、、腹痛、、、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝固成块 ，影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果 ，吃完后都不宜顿时喝牛奶 ，尤其是肠胃不好的人群 ，很容易造成腹泻。
9.牛奶+菠萝
菠萝与牛奶不能同食 ，这是由于菠萝中含有丰硕的果酸 ，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用 ，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固 ，影响蛋白质的消化吸收。
10.牛奶+米汤
牛奶与米汤同吃 ，会导致维生素A大量损失。尝试钻研批注 ，若将牛奶与米汤掺后别离置入各类温度下 ，将导致维生素A大量损失 ，婴幼儿若持久摄取维生素A不及 ，将会导致发育缓慢 ，体弱多病 ，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分隔。
11.牛奶+豆浆
牛奶和豆浆不宜共煮 ，由于豆浆中含有的胰蛋白酶克制因子 ，能刺激胃肠和克制胰蛋白酶的活性。这种物质 ，需在100℃的环境中 ，经数分钟能力被粉碎。不然 ，未经充分煮沸的豆浆 ，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸 ，则会粉碎奶中的蛋白质和维生素 ，降低牛奶的营养价值 ，现实上是一种浪费。所以 ，牛奶和豆浆不宜共煮。
12.牛奶+鸡蛋
专家指出 ，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学 ，蛋白质难以提供能量。此刻有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋 ，粮食持久在早餐中缺位 ，这其实对于孩子的成长发育并不好。牛奶中含乳糖 ，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体 ，其中半乳糖就是其营养地点。鸡蛋含有好多蛋白质 ，分化为氨基酸 ，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的自动运输）。此时 ，血液中可利用的葡萄糖较少 ，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反映 ，使营养价值降落 ，所以不宜同食。
